Une solide liste de conférenciers internationaux pour le programme de la conférence Wagyu 2022 :

La TECHNOLOGIE, le marketing mondial, les défis de production et les opportunités dans un avenir carbone figureront parmi les sessions organisées dans le cadre de la conférence Wagyu Edge 2022 qui se tiendra à Melbourne le mois prochain.

Une excellente gamme de conférenciers internationaux et australiens – tous experts dans leurs domaines respectifs – présenteront des sujets d’actualité au cours du programme de conférence de deux jours, cliquez ici pour y accéder.

Les conférenciers internationaux de cette année comprendront :

Les conférenciers internationaux seront soutenus par une solide liste d’acteurs locaux de l’industrie Wagyu, issus de divers horizons.

Participer à une session examinant la position de l’Australie dans le secteur mondial du Wagyu sera un important producteur de Wagyu : Pierre Hughes :, directeur de Hughes Pastoral et Georgina Pastoral Co ; Responsable commercial Stanbroke Beef : Marc Harris :; et le responsable des connaissances et de la stratégie de l’industrie du groupe MLA : Scott Cameron :.

Franck Mitloehner :

Elles seront suivies de sessions axées sur l’application de la technologie sur le terrain avec un vétérinaire bovin et un expert en reproduction : Docteur Enoch Bergman :directeur général d’AxiChain : Linda Woodford : et celui de Vytelle : Kerryan Kocher :; et une session explorant les opportunités F1 Wagyu dans les troupeaux laitiers, y compris le directeur général de Dairy Australia : Nation David :, Mick Bavea : de Woodland Wagyu, et : Docteur Ken Olson.

Une session centrée sur les enjeux carbone présentera : Docteur Stephen Wiedemann :chercheur principal chez Integrity Ag & Environment, Franck Mitloehner : et: Louisa Keley :directeur de Carbon Farmers of Australia, fournissant un résumé de ce qui est disponible maintenant et à l’avenir dans le commerce du carbone.

  • Les faits saillants de la deuxième journée de la conférence comprendront :
    Les éleveurs internationaux de Wagyu du Royaume-Uni, de Nouvelle-Zélande et du Canada fourniront des mises à jour sur les progrès de la race dans leur région :
  • Tendances de la recherche sur le Wagyu, y compris les nouveaux traits et orientations de recherche, et l’application commerciale de la R&D dans des domaines tels que la recherche sensorielle sur les saveurs et les consommateurs.

Grosse affluence attendue :

Des centaines d’éleveurs de Wagyu et d’autres acteurs de la chaîne d’approvisionnement de toute l’Australie et de l’étranger convergeront vers Melbourne pour la conférence annuelle Wagyu Edge du mois prochain.

Réunissant des acteurs de l’industrie du monde entier, l’événement de cette année aura lieu au Pullman Albert Park Hotel de Melbourne du 26 au 28 avril.

En plus d’un programme de conférences et d’ateliers de deux jours et demi, l’événement comprend une série de rassemblements sociaux, une vente de génétique d’élite Wagyu et un dîner de gala incorporant les prix du concours de bœuf de marque Wagyu 2022.

La conférence est conçue comme une opportunité de rassembler toutes les composantes du secteur Wagyu dans un forum d’apprentissage et de réseautage pour aider à faire progresser l’industrie Wagyu. Les délégués acquerront des connaissances spécifiques à Wagyu grâce à des conférenciers spécialisés, tout en appréciant le rôle que joue Wagyu à la pointe des marchés mondiaux du bœuf à forte valeur ajoutée.

Une exposition commerciale est organisée conjointement avec la conférence pour permettre aux partenaires de la chaîne d’approvisionnement et aux fournisseurs de services Wagyu de se connecter avec les clients existants et nouveaux.

Geoff Willett a été intronisé au AWA Hall of Fame Award l’année dernière, photographié ici recevant les félicitations d’Alan Hoey et du président de l’AWA Charlie Perry lors de la conférence 2021 sur la Gold Coast.

Les programmes des conférences sur : Les 27 et 28 avril comprendront également l’intronisation du récipiendaire du Temple de la renommée de l’industrie Wagyu de cette année et des prix d’adhésion de 25 ans ; et la vente Elite Wagyu et une soirée cocktail le 27 avril. La vente Elite Wagyu est exclusivement réservée aux animaux représentant les 5 premiers EBV Wagyu de taureaux, de femelles, de semence et d’embryons et d’intérêts particuliers / génétiques rares du monde entier. Cliquez ici pour plus de détails.

Jour deux: du programme de la conférence du 28 avril se concentrera sur les dernières recherches et développements Wagyu à travers le monde, suivi du dîner de gala de l’événement et de la cérémonie de remise des prix du concours Wagyu Branded Beef qui clôturera la conférence le dernier soir.

Atelier technique :

Avant le programme officiel de la conférence, un atelier d’une demi-journée se tiendra dans l’après-midi du mardi 26 avril.

L’atelier technique fournira également une mise à jour de l’Association australienne Wagyu, couvrant les dernières initiatives de l’Association. L’équipe des services aux membres sera sur place pour répondre à toutes les questions relatives aux membres.

La première journée se terminera par un dîner de bienvenue Wagyu Edge qui comprendra l’annonce des lauréats du prix Wagyu Net Feed Intake 2022 et une vente aux enchères caritative.

Visite de terrain après la conférence :

Une visite guidée d’une journée après la conférence aura lieu à partir du matin du 29 avril, comprenant une visite du troupeau Wagyu de Falls Pastoral à Longwood East et du troupeau Wagyu de Stone Axe Pastoral à la magnifique gare de Cobungra dans le haut pays victorien.

Cliquez sur ce lien pour les détails complets de la conférence et les inscriptions :

Cliquez sur le lien ci-dessous pour visionner une courte vidéo :

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