Les éleveurs ont dit aux moutons qu’ils devaient “données à quoi ils ressemblaient”

Nick Gay – le phénotype est toujours le numéro un a priori.

Le producteur de moutons et de bovins de la NOUVELLE-Galles du Sud, Nick Gay, a exhorté les éleveurs à produire des animaux qui «donnent leur apparence», lors de la Meat & Livestock Australia Livestock Genetics Conference cette semaine.

Nick et sa femme Pen et trois garçons avec le personnel dirigent la Heulen Pastoral Company à Hovell’s Creek au sud-est de Cowra en Nouvelle-Galles du Sud, produisant du bœuf, de la laine mérinos et des premiers agneaux croisés.

“En gros, nous rejoignons 10 000 brebis et 500 vaches reproductrices sur environ 3500 hectares.”

Le thème de sa présentation était l’utilisation de la génétique pour répondre aux besoins des clients et ses points clés comprenaient la sélection de moutons avec des valeurs d’élevage australiennes pour soutenir un objectif d’élevage défini.

“Pour obtenir le meilleur résultat, vous devez vous assurer que votre gestion respecte la génétique que vous recherchez et que le numéro un est toujours le phénotype, quelle que soit la qualité des données.”

Il a conseillé aux producteurs de partager leur objectif de sélection avec leur producteur de semences “afin qu’ils puissent vous aider à atteindre ces objectifs”.

Il a déclaré que l’utilisation des ASBV consiste à sélectionner le trait qui donnera le plus grand rendement économique, en utilisant une feuille de calcul Excel et des bandes de centiles pour définir un seuil avant de regarder les moutons sur place.

“Lorsque vous dépensez votre argent durement gagné, il s’agit de dépenser un peu plus d’argent pour la génétique qui vous rapportera le plus.”

Il a également conseillé aux producteurs d’acheter de la génétique auprès de quelqu’un en qui ils pourraient avoir confiance, dont l’exactitude et l’intégrité des données sont bonnes et “ils peuvent montrer que ce qu’ils font est réellement correct”.

Il a dit qu’ils recherchent un équilibre entre les traits, ne font pas confiance aux extrêmes dans un seul trait et comprennent quels traits fonctionnent ensemble ou sont antagonistes et lient la gestion avec cela.

Il a mis en garde contre le fait de se concentrer sur des poids post-sevrage massifs sans limiter le poids des adultes. Cela donnait du poids aux brebis et était l’une des raisons pour lesquelles certains producteurs avaient des problèmes à obtenir des tondeuses.

Il était également important de regarder d’où provenaient les stocks de semences, en regardant la production optimale et non la production maximale, a déclaré M. Gay.

« Le simple fait d’aller acheter votre stock de semences à l’endroit qui le nourrit le mieux ne signifie pas nécessairement qu’il s’agit de la meilleure génétique et qu’il sera performant dans votre environnement.

Le phénotype reste la priorité numéro un :

“Le phénotype est toujours la priorité numéro un pour nous dans notre entreprise – Merino, premier croisement et deuxième croisement – vous devez donc avoir le courage de passer devant le bélier à la vente aux enchères qui contient tous les chiffres que vous recherchez. mais n’a pas la bonne structure », a-t-il déclaré.

“Les défauts structurels signifient que non seulement ce bélier ne durera pas et ne fonctionnera pas pour vous lorsque vous avez dépensé votre argent durement gagné pour lui, mais l’impact sur votre troupeau peut être important et vous pouvez obtenir de mauvais traits de laine ou une mauvaise structure qui va le tout au long.

“C’est pourquoi il est si important d’aller à la ferme et d’examiner le stock de semences que vous achetez et de faire l’évaluation physique, ne vous contentez pas d’acheter sur les chiffres, car ils ont tous l’air fantastiques.”

Les Gays ont décidé de passer à un troupeau non muleté il y a trois ans, en sélectionnant des béliers avec une valeur d’élevage estimée inférieure pour les rides de la culasse qui avaient une culasse simple, puis ont classé visuellement toutes les brebis, en les sélectionnant pour une culasse plus simple.

Ils ont mis en place une meilleure gestion des aliments verts et ont fait une béquille supplémentaire si nécessaire.

“Pour en tirer profit, nous avons ensuite obtenu la certification Responsible Wool Standard afin de nous assurer que nous obtenions la récompense pour tous les efforts supplémentaires déployés sur nos moutons.”

Il a déclaré qu’il était important d’évaluer si l’objectif de sélection était atteint à l’aide de RamSelect, du profilage des troupeaux, des commentaires des transformateurs, de l’analyse comparative commerciale, des commentaires des clients et des retours d’affaires.

“Maintenant, nous avons toutes nos premières brebis croisées vendues avant même qu’elles ne soient nées, pour répéter des clients et c’est grâce à des gens qui les prennent, les essaient, obtiennent les résultats que nous voyons, qui proviennent tous de la génétique que nous sélectionnons . »

Équilibrer les outils génétiques avec le phénotype :

M. Gay a déclaré que tous les moutons avec des données ne sont pas bons et que tous les moutons sans données ne sont pas mauvais.

“Mais la génétique vous aide à sélectionner comment ces descendants vont se reproduire et ce n’est qu’un outil.

“Donc, la génétique définit le potentiel, mais votre gestion est de savoir à quel point toutes ces génétiques peuvent être exprimées.”

Lorsqu’on lui a demandé s’il craignait que les généticiens utilisent les valeurs d’élevage et ignorent le phénotype, alors que les éleveurs s’appuient sur le phénotype et le classement visuel sans valeurs d’élevage, il a préconisé un équilibre entre l’évaluation génétique et phénotypique.

“Il s’agit davantage d’utiliser un équilibre et d’utiliser les deux outils ensemble pour obtenir le type de mouton qui est équilibré à la fois en termes de génétique que vous ne pouvez pas voir et de phénotype que vous pouvez voir, c’est quelque chose qui est relais important.

“Il s’agit probablement plus de commerciaux qui vont trop dans un sens ou dans l’autre et je ne pense pas que vous ayez besoin d’être dans un sens ou dans l’autre”, a-t-il déclaré.

“Vous pouvez trouver les étalons qui ont le bon phénotype et le bon génotype, mais vous ne pouvez pas simplement vous asseoir dans votre bureau et faire une feuille de calcul Excel et dire” eh bien, ces béliers sont les cinq premiers pour les chiffres, je vais y aller et les acheter ‘- c’est un vrai danger. “

M. Gay a déclaré qu’il était enthousiasmé par les développements génétiques futurs, tels que les nouvelles valeurs d’élevage pour des caractères tels que la qualité alimentaire, la génomique et les travaux sur la densité des follicules laineux d’Andrew Michael.

Ce sont toutes des choses passionnantes et cela nous donnera plus d’informations, mais nous devons encore aller voir les attributs physiques (des moutons). »

Les moutons faciles à entretenir aideront à résoudre le problème du travail:

M. Gay a déclaré que le plus grand défi – “la difficulté numéro un” – dans leur entreprise ovine est la main-d’œuvre.

« C’est de la main-d’œuvre à la ferme, trouver du personnel et aussi des équipes de tonte, des sous-traitants, tout ça.

“Donc, j’espère que la génomique et la génétique permettront d’avoir un mouton facile à entretenir à l’avenir et que ce sera un mouton qui peut produire de la bonne laine et un plus grand nombre d’agneaux et les gens voudront travailler avec lui”, a-t-il déclaré.

“C’est probablement le défi numéro un auquel nous sommes confrontés, pour obtenir ce mouton très performant non muleté et ce ne sera pas seulement une question de gestion, mais (aussi) la génétique et l’amélioration doivent également passer par là. . »

Sur la question de savoir si l’adoption d’outils génétiques serait aidée par davantage de démonstrations de la valeur des valeurs d’élevage, M. Gay a déclaré que l’exactitude des valeurs d’élevage des moutons doit être si bonne que ce que vous voyez dans les chiffres est ce que vous voyez. dans le bétail.

“Je pense donc que si vous n’avez pas la filiation complète et que vous ne capturez pas toutes ces données et que vous ne les prenez que sur la lignée paternelle et non sur la lignée maternelle…. ce que vous verrez dans la boîte de classement n’est pas assez précis pour que vous puissiez vous assurer que les chiffres correspondent au physique.

“Il est vraiment important que vous liiez tout cela ensemble, de sorte que vous n’aurez aucun doute sur le fait qu’ils donneront réellement leur apparence.

“Ils ont l’air d’avoir de bons muscles et de la graisse pour les yeux, et ils ont en fait l’impression d’avoir de bons muscles et de la graisse pour les yeux, et tout est lié.

“Si la précision n’est pas là, je pense qu’il est très difficile de convaincre les gens de se fier à ces données.”

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