Le New York City Reserve Roastery de Starbucks devient le 9e café à se syndiquer

Les employés servent les clients dans un nouveau Starbucks’ Reserve Roasteries dans le Meatpacking District le 14 décembre 2018 à New York.

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Vendredi, les baristas de Starbucks dans son New York City Reserve Roastery ont voté 46 contre 36 en faveur de la formation d’un syndicat, portant un coup au nouveau PDG par intérim, Howard Schultz, qui pourrait être plus personnel.

The Reserve Roastery est le neuvième Starbucks appartenant à l’entreprise à se syndiquer. Mardi, le National Labor Relations Board a compté les votes pour un café de Knoxville, mais un scrutin contesté a laissé les résultats de cet effort incertains. Le syndicat gagnait par un seul vote. La semaine dernière, un café de la ville natale de Starbucks, Seattle, et un deuxième emplacement à Mesa, en Arizona, ont également voté pour se syndiquer.

À ce jour, un seul endroit a tenu une élection et voté contre la syndicalisation sous Workers United, une filiale du Service Employees International Union. Cependant, le syndicat a déposé une pétition pour une élection syndicale pour les travailleurs de la fabrication de rôtisserie, qui devaient voter jeudi.

La victoire de vendredi pour Starbucks Workers United représente plus qu’un simple emplacement dans le nombre croissant de cafés syndiqués. Starbucks a ouvert le café de près de 23 000 pieds carrés dans le Meatpacking District de Manhattan en décembre 2018, sous le mandat du PDG Kevin Johnson. Mais le magasin de luxe et d’autres comme celui-ci étaient en fait une idée originale de l’ancien PDG Schultz, qui reprend le poste le plus élevé lundi par intérim alors que Johnson prend sa retraite.

“Je suis fier de l’aboutissement de nos efforts pour rendre nos lieux de travail plus démocratiques et équitables. La communauté est une valeur qui me tient à cœur et je suis reconnaissant et joyeux d’être solidaire avec mes pairs”, a déclaré Ley Kido, ” Partenaire Starbucks depuis 9 ans.

Les Reserve Roasteries situées dans des villes comme Seattle, Shanghai et Milan étaient censées être des expériences de café immersives et haut de gamme pour attirer à la fois les touristes et les citadins. Schultz voulait en ouvrir plusieurs dizaines, mais Johnson a déclaré qu’en 2019, l’entreprise reviendrait sur ces plans ambitieux. Le dernier ouvert a été lancé à Chicago cette année-là.

Le vote de vendredi au New York City Roastery était la première élection pour Starbucks menée en personne, plutôt que par voie postale.

]Les gens sortent d’un Starbucks’ Reserve Roasteries récemment ouvert dans le Meatpacking District le 14 décembre 2018 à New York.

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La poussée syndicale croissante de Starbucks fera partie des défis auxquels Schultz sera confronté alors qu’il assume à nouveau le rôle de directeur général. Au cours de ses précédents mandats en tant que PDG de la chaîne de café, Starbucks a acquis une réputation d’employeur généreux et progressiste, une image qui est maintenant en danger à mesure que le syndicat prend de l’ampleur et que les travailleurs partagent leurs griefs.

La chaîne est loin d’être la seule entreprise à voir un recul contre les salaires et les conditions de travail par le biais de la représentation syndicale. Plus tôt vendredi, les travailleurs d’Amazon dans un entrepôt de Staten Island ont voté pour devenir la première installation syndiquée du géant du commerce électronique. Et en mars, les employés de REI Co-op du magasin phare de Manhattan ont voté pour former le premier syndicat de l’entreprise aux États-Unis.

Le Conseil national des relations de travail a déposé une plainte contre Starbucks plus tôt en mars pour avoir prétendument exercé des représailles contre deux employés de Phoenix qui tentaient de s’organiser. Le syndicat a également allégué que Starbucks s’était livré à des actions antisyndicales dans bon nombre de ses magasins qui se sont présentés aux élections. L’entreprise a démenti ces accusations.

Les premières victoires syndicales à Buffalo ont incité d’autres établissements Starbucks du pays à s’organiser. Plus de 150 cafés appartenant à l’entreprise ont déposé des demandes d’élections syndicales auprès du National Labor Relations Board, y compris d’autres sites de la ville de New York. Les travailleurs du café Astor Place à Manhattan ont commencé à voter vendredi pour leur élection par correspondance.

Cela ne représente cependant qu’une petite fraction de l’empreinte globale de Starbucks. La société exploite près de 9 000 sites aux États-Unis

Le directeur régional du NLRB devra désormais certifier les bulletins de vote, un processus qui pourrait prendre jusqu’à une semaine. Ensuite, le syndicat fait face à son prochain véritable défi : négocier un contrat avec Starbucks. La législation du travail n’exige pas que l’employeur et le syndicat concluent une convention collective, et les discussions contractuelles peuvent s’éterniser pendant des années.

Lors de l’assemblée annuelle des actionnaires de Starbucks il y a plusieurs semaines, la présidente Mellody Hobson a déclaré que l’entreprise comprenait et reconnaissait le droit de ses travailleurs de s’organiser.

“Nous négocions également de bonne foi et nous voulons une relation constructive avec le syndicat”, a-t-elle déclaré.

Elle a déclaré sur “Squawk Box” de CNBC plus tôt dans la journée que Starbucks “avait fait des erreurs” lorsqu’elle avait été interrogée sur la poussée syndicale.

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